Uma ideia para aproveitar as sobras de churrasco.
Essa receita aprendi com a tia Aurea, uma querida que cozinha maravilhosa bem.
INGREDIENTES:
- Carne de churrasco que sobram na grelha ou no espeto (cortar em cubos)
- Azeite
- Alho picado a gosto
- Cebola picada a gosto
- Tomate sem pele e sem sementes em cubos
- Azeitonas picadas em rodelas
- Pimentão amarelo e vermelho em cubinhos
- Farinha de mandioca
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela colocar o azeite e fritar o alho e a cebola
- Colocar a carne em cubos e deixar dourar um pouquinho
- Adicionar a farinha de mandioca, misturar e ficar mexendo até começar a dourar.
- Usar fogo baixo para a farinha não dourar demais.
- Incluir as azeitonas, os pimentões e os tomates picados.
- Misturar tudo e verificar o sal.
- Temperar com pimenta a gosto.
- Se quiser pode colocar mais azeite e misturar bem.
- Desligar o fogo e está pronta para servir.
Espero que gostem!
