Essa tortinha é para qualquer hora....simples e saborosa!
No copo do liquidificador colocar:
2 xíc. de leite
2 gemas
4 CS de queijo ralado
1/2 xíc de óleo
sal e pimenta a gosto
cebola picadinha a gosto
Bater bem e transferir para um recipiente fundo e acrescentar:
1 xíc. de amido de milho
1 xíc. de farinha de arroz
1 colherinha de fermento em pó químico
Misturar tudo e reservar. Picar a rúcula e o tomate seco e misturar ao creme.
Por último acrescente as claras em neve.
Leve ao forno pré aquecido 180º em assadeira ou forminhas de empada, untadas com óleo, por cerca de 25 min.
Retire do forno e desenforme.
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