Refogado de ervilhas com ovos

                         
   Adoro ervilhas frescas, (enlatada não) sempre tenho em casa pacotinhos delas    congelados, pois são uma mão na roda quando o tempo tá curto para fazer o almoço 
 ou jantar.

Ingredientes:

• 1 pacote de ervilhas congeladas
• Água para o cozimento
• Molho de tomate
• Sal a gosto
• Ovos quantos quiser

Modo de preparo:

1. Coloque as ervilhas congeladas em uma frigideira com uma pequena quantidade de água quente. e deixe dar uma fervura até começarem a amolecer. 
2. Coloque o molho de tomate com os temperos que gostar e refogue. (eu uso o molho que faço em casa, com alho,cebola, tomate, pimentão. Liquidifico e congelo em pequenas porções)
3. Tempere com sal e pimenta a gosto
4. Quebre os ovos em cima das ervilhas, tampe a panela e deixe até cozinhar.
5. Desligue o fogo e está pronto para servir.
6. Acompanha bem um arroz integral.

Espero que gostem! 
Beijos.