É bem fácil de preparar, poucos ingredientes e fica deliciosa.
INGREDIENTES:
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras e 1/2 de coco ralado fresco ralado fino ou médio (pode usar congelado)
1 colher de sopa de manteiga de coco sem sal (pode usar manteiga normal)
MODO DE PREPARO:
Untar um refratário pequeno com manteiga.
Em uma tigela juntar os ovos (retirar a pele que envolve as gemas) e bater levemente.
Adicionar a manteiga, o açúcar e o coco.
Bater com uma colher ou batedor até misturar tudo.
Transferir a mistura para o refratário untado.
Levar ao forno 180° C por cerca de 35 a 40 minutos. O tempo depende de cada forno.
Está pronto quando formar uma casquinha seca e dourada em cima.
Retire do forno.
Sirva quente ou gelado.
Espero que gostem!!
Beijos
Gilda
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