Bolotone

Escolhi esse nome pq quando provei o bolo,  lembrei de um chocotone com muitos pedaços  de chocolate.

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INGREDIENTES:

2  e 1/2 xícaras de farinha de aveia 

1/2 xícara de qualquer  mix ou mistura de farinhas sem glúten com espessante 

3 colheres de sopa de açúcar demerara fino

1 pitada de sal

3 ovos

1 colher de sopa cheia de essência de baunilha

4 colheres de sopa de óleo de girassol

100 ml de água +/-

Chocolate em barra cortado em pedaços 

1 colher de sopa de fermento em pó

PREPARO:

Separar os ingredientes da receita.

Untar a forma.

Pré-aquecer o forno 180°C.

Em uma tigela juntar os ovos e bater levemente com um fuê ou garfo.

Adicionar o óleo, o açúcar, o sal, a água e a baunilha. 

Bater para misturar.

Acrescentar as farinhas e misturar, batendo até formar um creme homogêneo. 

Se achar que a massa está grossa adicionar mais um pouquinho de água. 

Adicionar o fermento e misturar sem bater.

Por último juntar os pedaços de chocolate e misturar na massa.

Transferir a mistura para a forma.

Distribuir por cima mais pedaços de chocolate.

Levar ao forno  pré-aquecido até dourar.

O tempo depende de cada forno. Aqui assa em 35 minutos.

Depois do bolo assado, desligar o forno e deixar a forma por uns 10 minutos.

Retirar do forno, deixar esfriar um pouco para depois desenformar.

Dicas:

Pode substituir a farinha de aveia por qualquer  mix /mistura pronta sem glúten.

Para ficar bem chocolatudo, não economize no chocolate.

Não abrir o forno antes de 25 minutos depois que levar o bolo para assar.

Deixar amornar  para depois desenformar é importante.

Espero que gostem! ❤