Nossa receita coringa.
Se quiserem podem usar mix pronto, no lugar da farinha de arroz e da maizena.
Pode variar os recheios.
Pode usar água no lugar do leite, muda um pouquinho, mas testei e deu certo.
INGREDIENTES:
1 xícara (200 ml) de farinha de arroz
1 xícara (200 ml) de maizena
1 xícara (200 ml) de leite zero lactose ou água
1 colherinha de sal
3 ovos caipira
1 CS ( colher de sopa) de fermento químico em pó
1/2 colherinha de vinagre de maçã (dá umidade em massas sem glúten)
1/2 xícara de óleo (100 ml)
MODO DE PREPARO:
Liquidificar todos os ingredientes, menos o fermento que deve ser misturado sem bater.
A massa fica mole.
Untar forminhas de empada ou silicone colocar 1"pingo" (pouquinho de massa), um pingo do recheio e mais um pingo de massa.
Não encher muito as forminhas porque crescem.
Colocar as forminhas em uma assadeira grande.
Levar ao forno 180º C até dourar cerca de 20 a 25 min. dependendo do forno.
Retirar do forno e desenformar. Se não soltar da forminha, passe uma faquinha ao redor.
Está pronta e pode servir quente ou fria.
Pode ser recheada com frango, presunto e queijo, azeitonas com pimentão picadinhos, atum, carne picadinha com azeitonas.
Espero que gostem!
Beijos
Gilda ❤
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