Pão Integral

Essa receita estava esquecida! Nem lembrei de postar aqui, quando o blog foi criado!
Ela está postada lá no Cozinhando Sem Glúten do facebook e só lembrei por que a amiga Pati Diehl me fez lembrar.

INGREDIENTES:

• 1 xíc. de farinha de arroz integral - usei a que faço em casa (https://cozinhando-sem-gluten.blogspot.com.br/2013/10/farinha-de-arroz-integral-feita-em-casa.html
• 1 xíc. de polvilho azedo
• 1/2 xíc. de polvilho doce
• 4 CS (colher de sopa) de sementes de linhaça
• 1/2 xíc. de leite morno
• 3 ovos
• 1 CS de adoçante culinário (ou açúcar)
• 1 CS de vinagre de maçã
• 1/2 xíc. de óleo
• 1 CS de fermento biológico seco
• 1 colherinha de cmc ou goma xantana
• 1 colherinha de sal.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela misture as farinhas, o sal, a linhaça, o fermento e o cmc ou xantana.
2. Abra uma cova no centro e inclua os ovos, o vinagre, o óleo, o leite morno.
3. Misture tudo e bata até formar um creme homogêneo.
4. Passe a mistura para uma fôrma de pão untada.
5. Deixe crescer em um lugar quentinho.
6. Leve ao forno 200º C por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar. 
7. O tempo depende de cada forno. 
8. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar em uma grade.
9. Guarde fechado depois de totalmente frio.
10. Para congelar corte em fatias.

Espero que gostem!