Uma salada simples de fazer!
Lave bem 1 ou 2 abobrinhas (depende de quantas pessoas).
Passe no ralador (com casca) e rale em tiras grandes e finas.
Faça o mesmo com 1 ou 2 cenouras (sem a casca).
Coloque um pouco de água em uma panela. Quando ferver coloque as tiras de abobrinha e de cenoura. Deixe ferver por 1 min.e desligue o fogo. Escorra a água e deixe esfriando.
Lave folhas grandes de alface americana. Eu tenho o hábito de deixar de molho por alguns min. em vinagre de maçã. Depois passo em água corrente e deixo escorrendo em uma peneira.
Coloque em um prato a folha de alface e dentro coloque a abobrinha e a cenoura.
Tempere a gosto. Eu temperei com azeite extra virgem e sal.
Bom apetite!!
Nenhum comentário:
Postar um comentário