O creme de damasco é ótimo para rechear bolos, tortas e tortinhas tipo empadas.
É muito simples de preparar!
Fiz assim:
Coloque 1 xíc de damasco seco em um recipiente e cubra de água. Deixe de molho por cerca de 30 minutos, para que amoleçam. Passado esse tempo, retire a água, deixando um pouquinho. Coloque os damascos no copo do liquidificador, junte 2 CS de mel e bata até formar um creme uniforme. Retire e está pronto para usar. Pode acrescentar nozes ou castanhas, fica delicioso!
Se não usar todo, guarde na geladeira em recipiente bem fechado.
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