Fiz hoje para minha filhota, ela adorou!
Ingredientes:
2 ovos caipira
1 CS de farinha de arroz
pimentão verde e vermelho picadinhos (a gosto)
tomate sem pele e sem sementes picado (a gosto)
salsinha picada (a gosto)
sal e pimenta (a gosto)
O recheio é a gosto!
Modo de preparo:
Pincelei óleo no fundo e nas laterais de uma frigideira média anti aderente. Reservei.
Em uma tigela bati as claras em neve com um batedor, acrescentei as gemas uma de cada vez e bati mais um pouco. Acrescentei a farinha, o sal e a pimenta e misturei com uma colher.
Juntei o pimentão, o tomate e salsinha.
Misturei tudo e coloquei na frigideira que já estava aquecendo. Tampei e deixei dourar para virar do lado, fiz isso com a ajuda da tampa. Se grudar nos lados, passe uma espátula em toda a volta da frigideira que solta. Assim que o outro lado dourar, passe para um prato e dobre na metade ou deixe aberta.
Sirva logo, é melhor bem quentinha!
Espero que gostem!
Boa receitas de comidas saudáveis.
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