Bacalhau a Brás

     Adoro qualquer prato com bacalhau!

  INGREDIENTES:

• 400 g de bacalhau
• 1 CS de cebola picadinha (usei desidratada)
• 100 ml de azeite extra virgem
• 5 ovos 
• salsinha picada a gosto
• pimenta a gosto e sal se achar necessário
• batata palha a gosto

  MODO DE PREPARO:

1. Lave o bacalhau, desfie em pedaços graúdos e retire a pele e as espinhas.
2. Coloque de molho por no mínimo 16h, e troque a água por 4 vezes.
3. Bata os ovos, tempere com pimenta e sal e reserve.
4. Em uma frigideira grande coloque o azeite e refogue a cebola.
5. Acrescente o bacalhau escorrido e refogue mexendo sempre por 5 minutos.
6. Junte um pouco da batata palha (se quiser usar) e misture bem.
7. Adicione os ovos batidos e misture como se fosse preparar ovos mexidos.
8. Logo que os ovos cozinharem, junte a salsinha picada e o restante da batata palha.
9. Se quiser acrescente algumas azeitonas pretas
10. Sirva logo, bem quentinho.

Dica: arroz branco é um bom acompanhamento!

Espero que gostem!!