Bolachinhas de queijo

           

        

 Deliciosos para qualquer hora!

 INGREDIENTES:

• 1 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1 1/2 xícara de polvilho doce
• 4 CS (colher de sopa) de queijo ralado
• 1 colher de café de fermento em pó químico
• 1 pitada de sal  ou a gosto lembrando que o queijo já tem sal 
• 1 ovo
• 100 g de manteiga 
• 1/2 xícara de água +/-

 MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela misturar todos os ingredientes secos.
2. Adicionar o ovo e a manteiga e misturar com a ponta dos dedos.
3. Incluir a água aos poucos e ir amassando a massa até não grudar nas mãos.
4. A massa deve ficar lisa.
5. Fazer bolinhas enrolando com a palma das mãos e achatar.
6. Colocar as bolachinhas lado a lado numa forma (não precisa untar).
7. Fazer furinhos com um garfo.
8. Levar ao forno pré 180 º C até começar a dourar embaixo.
9. Retirar do forno e deixar esfriar.
10. Depois de frio guardar em vidro em fechado.

Espero que gostem!