Pão de mel - na versão bolo

Eu 💖pão de mel!

Para medir os ingredientes no preparo dessa receita usei um copo de 200 ml.

                           

INGREDIENTES:

Massa:

• 2 ovos
• 250 ml de leite 
• 4 CS (colheres de sopa) de óleo
• 6 CS de mel
• 4 a 5 CS de cacau em pó
• 1 copo raso de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colherinha de café de cravo em pó
• 1 1/2 copo de farinha de arroz 
• 1 1/2 copo de polvilho doce
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• 1 colherinha rasa de bicarbonato de sódio

Recheio:

• 200 g de doce de leite

Cobertura:

Ganache:

• 200 g de chocolate amargo ou meio amargo em barra
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

 Preparo:

1. Quebrar o chocolate em pedaços colocar em uma tigela e levar ao microondas ou banho maria até derreter.
2. Juntar o creme de leite e misturar ficar um creme uniforme.

MODO DE PREPARO:

1. Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa até misturar bem.
2. Passar a mistura para uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz.
3. Levar ao forno 180 º C por cerca de 35 minutos (o tempo depende de cada forno).
4. Fazer fazer o teste do palito que deve sair seco e limpo.
5. Retirar do forno e desenformar.
6. Deixar esfriar.
7. Depois de frio, dividir o bolo em 2 partes iguais.
8. Rechear com uma boa camada de doce de leite.
9. Colocar a outra parte do bolo em cima.
10. Cobrir com a ganache de chocolate.
11. Enfeitar a gosto.
12. Está pronto para degustar.

Espero que gostem!