Torta salgada de liquidificador II zero glúten e zero leite

                            
     Outro dia fiz uma torta salgada de liquidificador com creme de leite, que fica deliciosa.

Hoje resolvi experimentar substituindo o creme de leite por água, em função de muitos amigos não usarem lactose (açúcar do leite) e a caseína (proteína do leite) por serem intolerantes. Muitos me perguntaram se poderiam fazer essa troca, agora posso dizer que sim, pois só testando para sabermos qual o resultado. Aqui em casa todos gostaram!

INGREDIENTES:
MASSA:

• 2 CS (colheres de sopa) de farinha de arroz
• 2 CS (colheres de sopa) de amido de milho
• 2 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• 1 lata de milho verde
• 180 ml de água
• 1 CS (colher de sopa) de azeite
• 1 colher de chá de fermento químico em pó

RECHEIO:

• Frango desfiado e refogado com molho de tomates e temperos a gosto.
• Azeitonas picadas a gosto.
• Ervilha, milho, vagem e cenoura picadinha e cozida (usei jardineira - tem pacote de 200 g congelado com esses legumes).
• Misture tudo e reserve.

MODO DE PREPARO:

1. Coloque no copo do liquidificador os ovos, o azeite, o milho e a água.
2. Bata até o milho desmanchar.
3. Inclua a farinha de arroz, o amido de milho, o fermento, o sal e a pimenta. 
4. Bata mais para misturar tudo e reserve (fica uma massa bem mole).
5. Unte um prato refratário.
6. Coloque no prato metade da mistura do liquidificador no prato.
7. Por cima coloque o recheio distribuindo por todo o prato.

     8. Cubra com o restante da massa. 

     9. Leve ao forno até dourar (cerca de 25 min. dependendo do forno). 

   10. Retire do fornoo e sirva quente

   Espero que gostem!

   Beijos.

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Cozinhando Sem Glúten.
Obrigada