Torta de maçã

                            

   A melhor torta de maçã! 🍎

 Essa receita foi inspirada na torta de maçã do site Panelaterapia.

      

    INGREDIENTES:  

    Massa:

• 1 xícara (200 ml) de farinha de arroz
• 1 xícara (200 ml) de polvilho doce
• 4 CS (colher de sopa) de açúcar demerara (pode usar outro)
• 1 colherinha de café de canela em pó
• 50 ml de água
• 1 ovo
• 4 CS (colher de sopa) cheias de manteiga
• gema para pincelar
• açúcar demerara para polvilhar 

   Recheio:

• 3 maçãs sem casca
• suco de 1 limão
• 4 CS (colher de sopa) de açúcar demerara
• 1 colherinha de café de canela em pó
• 2 CS (colher de sopa) de amido do milho

  MODO DE PREPARO:

  Massa:

1. Em uma tigela misturar a farinha, o polvilho, a canela, a manteiga e o ovo. 
2. Adicionar a água aos poucos e amassar com os dedos até formar uma massa homogênea que não grude ma mão.
3. Forme uma bola, envolva em um saco plástico e leve a geladeira por 30 minutos. 

  Recheio:

1. Corte as maçãs em fatias pequenas e vá colocando em uma tigela com água misturada com o suco de limão. (o limão evita que as maçãs escureçam)
2. Escorra a água e adicione o açúcar, a canela e o amido de milho.
3. Misture tudo e reserve.

  Montagem:

1. Separe uma parte da massa para as tiras que vão cobrir a torta.
2. Com a outra parte da massa forre o fundo e as laterais de uma forma de preferência de aro removível. 
3. Coloque o recheio.
4. Para cobrir, corte alguma tiras e faça uma treliça.
5. Finalizar pincelando gema e polvilhando açúcar demerara ou cristal por cima.
6. Levar ao forno 180ºC por cerca de 40 a 45 minutos.
7. O tempo pode variar conforme o forno, por isso observe quando começar a dourar.
8. Retire do forno e deixe esfriar para servir.

  Espero que gostem!